中新網首頁|安徽|北京|上海|重慶|福建|甘肅|貴州|廣東|廣西|海南|河北|河南|湖北|湖南|江蘇|江西|吉林|遼寧|山東|山西|陜西|廣東|四川|香港|新疆|兵團|云南|浙江
我們的微信

臺灣珍珠奶茶,是如何風靡全球的?

2019-06-27 18:43:26 來源:環球時報 字號:
分享到:

  [環球時報綜合報道]如果要推薦一道臺灣特色美食,珍珠奶茶絕對榜上有名。一顆顆小小的、黑得晶瑩剔透的粉圓在散發著濃濃奶香的茶飲料中舞動,如今在世界各個角落都能發現它的蹤跡。臺灣聯合新聞網26日稱,臺灣珍珠奶茶店“日出茶太”甚至成為繼星巴克、麥當勞后,第3個進駐盧浮宮的餐飲品牌。

  據臺灣最新一期《天下》雜志報道,島內茶飲品牌“日出茶太”像一陣旋風席卷全世界6大洲、41個國家和地區,堪稱臺灣橫跨最多地區的茶飲品牌。2018年7月,它開進巴黎盧浮宮廣場、玻璃金字塔下方的精品賣場柜位,左邊是Prada、對面是蘋果,只有日出茶太是亞洲品牌,成為繼星巴克及麥當勞后第3個進駐盧浮宮的餐飲品牌。與此同時,臺灣另一大珍珠奶茶品牌“春水堂”在日本也發展迅猛。春水堂2013年正式進軍日本,2017年在當地已有7家分店,每一家店的平均營業額都超過星巴克,業績最好一天可以賣出1000杯。

  今年初,一份針對日本女高中生的調查顯示,一些人期待的新年號是“珍奶”。TBS電視臺的談話性娛樂節目“松子不知道的世界”,是長年收視率在12%以上的具有較高影響力節目,5月28日就推出“珍奶專題”,請兩名慶應義塾大學的女大學生做嘉賓介紹不同店家的珍珠奶茶。可見珍珠奶茶在日本的流行程度。據日本海關統計,2018年用于飲品中的食用珍珠進口數量是前一年的1.4倍,金額是前一年的1.8倍,且主要新增進口來自臺灣。

  風傳媒介紹稱,關于珍珠奶茶的起源,春水堂和翰林茶館各執一詞。一般認為,珍珠奶茶的問世有兩個必要條件:一是將茶從傳統的熱飲變成冰飲;二是將吃的點心帶入茶,打破喝茶不加料的限制。1987年,春水堂第一次將粉圓加入奶茶,自此珍珠奶茶在島內風靡,并進軍大陸及香港,以及美國、德國、澳大利亞、日本、東南亞,甚至中東的迪拜等地。2017年11月,臺灣成立“珍珠奶茶聯盟”,由臺對外貿易發展協會整合多家飲料業者,塑造珍珠奶茶的臺灣品牌形象,期望能讓這款國民飲品成為臺灣的新代名詞。

  風傳媒認為,品牌化成為珍珠奶茶行銷全球的關鍵,而且這些飲料店都保有臺灣氣息。以巴黎的日出茶太為例,店面鮮艷的紫色設計、墻上高掛的中文菜單有甜度和冰塊的選擇,使濃濃的“臺味”撲面而來。雖然顧客以留學生和當地華人居多,但對于許多外國人來說,他們對于亞洲文化抱持一種新鮮感,樂于嘗試。臺《經濟日報》26日發表社論認為,珍珠奶茶的定位也十分重要,像春水堂在日本定位為時尚飲品,價格也略高。(張雯雯)

(編輯:冀江彤)
分享到:
我們的微信、中國新聞周刊
七夕情缘在线客服